Aktuell

Der Apfel – eine Frucht mit Symbolcharakter

 

Ob duftender Bratapfel oder rotbackiger Baumbehang – der Apfel spielt auch im Winter eine wichtige Rolle. Sein Symbolcharakter stellt ihn insbesondere in der Weihnachtszeit ins Zentrum winterlicher Genüsse und Feierlichkeiten.

 

Als Symbol für Fruchtbarkeit, Neuanfang, Liebe und Leben hat der Apfel bereits seit der Antike große Bedeutung. Und auch noch heute steht der Apfel eng mit den Feierlichkeiten rund um Weihnachten in Verbindung – wie z. B. als unverzichtbarer Bestandteil jedes Nikolaussackerls oder „Paradiesapfel“ am Weihnachtsbaum.

 

Der Apfel in der Weihnachtszeit

Als „Vorgänger“ der heute noch oftmals roten Christbaumkugeln symbolisierten Äpfel einst den „Paradiesapfel“ auf dem Christbaum. Der zarte gläserne Baumbehang kam erst Mitte des 19. Jahrhunderts auf und war anfangs nur für wenige leistbar. So spielte der Apfel noch lange Zeit neben Strohsternen die dekorative Hauptrolle auf heimischen Christbäumen, wo er sie mancherorts bis heute behielt. Und auch aus dem Nikolaussackerl ist der Apfel nicht wegzudenken – hat doch der heilige Nikolaus, Bischof von Myra, der Erzählung nach, einst einen vergoldeten Apfel verschenkt, um einen armen Mann vom Verkauf einer seiner Töchter zu bewahren.

 

Genussvolle Feiertage

Aber nicht nur als kirchliches Symbol hat der Apfel im Winter Hochsaison, er sorgt an kalten Wintertagen für (wärmende) Genüsse. So wird er etwa mit Nüssen, Honig und ein wenig frischem Ingwer gefüllt, im Ofen zur wärmenden Köstlichkeit nach einem langen Winterspaziergang oder einer wilden Rodelpartie. Aber auch im Früchtebrot, zu saftigen Apfelringen getrocknet oder verflüssigt als Glüh(süß)most– der regionale Apfel versüßt uns die heimelige Weihnachtszeit in all seinen Formen.